Descripción
x3 – Blend de tintas 2021
Las uvas provienen de finca Sposato, en Agrelo. Es un viñedo alto en la zona de la ruta 7, con suelo limo-arcilloso y una amplitud térmica ideal para producir excelentes vinos tintos.
El Bonarda se vinificó por separado con sus levaduras indígenas. El malbec se cofermentó con el petit verdot, utilizando las levaduras propias del viñedo.
Luego de 2 meses se realizó el corte, buscando un vino vivo e intenso, pero con un paso agradable.
La idea de este producto es tener un blend de tintas que muestre el potencial de Agrelo.
x3 – Moscatel Rosado
Las uvas provienen de Finca Don David, en Ugarteche. El lugar es semidesértico, con suelo arenoso. Zonas de Moscateles, criollas y otras mezclas; donde se logra una gran expresión de estas variedades. Cosechamos en bins plásticos de 300 kg a principios de Abril, para priorizar intensidad y frescura.
Se vinificó con 30% de escobajo y levaduras indígenas.
La idea de este producto es tener un vino de entrada con mucha intensidad y expresión.
