Descripción
COMPOSICIÓN: 60% Bonarda y 20% Petit Verdot co-fermentado con 20% de Malbec.
ORIGEN: Agrelo, localidad de Luján de Cuyo-Mendoza. La finca Sposato está ubicada a 1050 msnm. La antigüedad del viñedo es de 10 años.
SUELO: Limo-arcilloso. Dada la altura, la región tiene una gran amplitud térmica, es reconocida por la elaboración de excelentes vinos tintos.
ELABORACIÓN: Se cosechó a fines de marzo, principios de abril en forma manual en bins plásticas. Luego se trasladó a la bodega, para
dar inicio al proceso de vinificación. Durante el proceso de elaboración, la bonarda se vinificó por separado con sus levaduras
indígenas, mientras el malbec se cofermentó con el petit verdot. Luego de 2 meses se realizó el corte, para obtener un vino vivo e intenso con un paso agradable.
El vino se mantuvo con sus borras, sin clarificar y se embotelló joven, sin filtrar. Posee menos de 50 mg/lt de anhidrido total.
CARACTERÍSTICAS: Con este blend buscamos mostrar el potencial de Agrelo. Destacar las frutas rojas y las flores muy marcadas.
GRADO ALCOHÓLICO: 12,50%
Producción total: 1.750 botellas
