Vino Moscatel Chardonnay 2022 (Caja x6 unidades)

$86.400

La idea de este producto es tener un vino de entrada con mucha intensidad y expresión. Se vinificó con 30% de escobajo y levaduras indígenas. 

SKU: VINO-EI-MOSX6 Categoría: Etiqueta:

Descripción

El Moscatel Rosado proviene de la finca Don David, en Ugarteche. El lugar es semidesértico, parrales con suelo arenoso donde se logra una gran expresión de este varietal.

El Chardonnay proviene de un viñedo alto en la zona de la Ruta 7, espalderos con suelo limo-arcilloso y una amplitud térmica ideal para la madurez óptima de este varietal.

Ambas variedades fueron cosechadas en bins plásticos de 300 kg.

El Moscatel Rosado se fermentó con sus pieles y un porcentaje de racimo entero utilizando las levaduras indígenas, terminada la fermentación se prensa y se conserva en tanque. El Chardonnay en cambio se prensa directo apenas llega la uva a la bodega, y se fermenta con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable.

Este blend de blancas busca mostrar un perfume elegante de flores y frutas blancas que en boca resalte la acidez y la estructura con final largo que acompañe cualquier
comida liviana o mejor, tomarlo solito.

Información adicional

Variedad

Moscatel Rosado 70% / Chardonnay 30%

Lugar

Moscatel Rosado Ugarteche / Chardonnay Agrelo

Antigüedad

10 años

Altitud

Moscatel Rosado 980 mts / Chardonnay 1050 mts

Vendimia

Principios de Marzo 2022

Origen

Finca Don David

Tipo

Agroecológico 100%

Graduación

12,50%